En su apuesta por promover hábitos de alimentación saludable, el alumnado de 5º de Primaria del CEIP Pierres Vedel ha llevado a cabo una acción simbólica centrada en el almuerzo saludable. Aprovechando que el centro es bilingüe en francés, han celebrado La Chandeleur, una tradición francesa en la que las crêpes son las protagonistas. Para ello, han trabajado con el alumnado la importancia de sustituir la bollería industrial por opciones más saludables, y qué mejor manera de hacerlo que con la elaboración de sus propias crêpes caseras. A través de una receta equilibrada y fácil de preparar, han mostrado cómo pueden disfrutar de un desayuno o merienda nutritiva sin necesidad de recurrir a productos ultraprocesados. Durante la jornada, han seguido una receta saludable de crêpes, sustituyendo ingredientes menos recomendables por opciones más beneficiosas para su organismo. Han aprendido a combinar harinas integrales, leche o bebidas vegetales sin azúcares añadidos y opciones de relleno como fruta, miel o crema de cacao casera. Además, han reflexionado sobre la importancia de una alimentación equilibrada y la necesidad de tomar decisiones conscientes sobre nuestra dieta diaria. Esta actividad ha sido una oportunidad perfecta para fomentar la autonomía en la cocina, el trabajo en equipo y el desarrollo de competencias relacionadas con la alimentación saludable.
